粉丝蒸虾鲜美,Q弹虾丸爽滑,海鲜大菜你选哪一款

编辑:乐丽女性网2019-05-25 11:16:00中餐
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文章简介:海鲜味道鲜美,女生尤其喜欢吃虾。虾的肉质鲜嫩饱满,吃起来特别有满足感,是一款适合全家分享的大菜,做起来很有排面。虾一定要选择新鲜的水产,口感才会好。鲜虾的做法有很多,因为是在夏天,主要选择简单的做

  海鲜味道鲜美,女生尤其喜欢吃虾。虾的肉质鲜嫩饱满,吃起来特别有满足感,是一款适合全家分享的大菜,做起来很有排面。虾一定要选择新鲜的水产,口感才会好。鲜虾的做法有很多,因为是在夏天,主要选择简单的做法,还原虾的原味,吃起来有大满足。蒸制可以让虾的味道被激发出来,而且温度比较低的做法会更加健康。分享两款味道完全不一样的蒸虾菜品,随时在家品尝自制美味。

粉丝蒸虾鲜美,Q弹虾丸爽滑,海鲜大菜你选哪一款

  一、粉丝蒸虾

  蒸起来的虾最能够体现海鲜的味道,不用太多的调味料就有自然的鲜味。蒸制的过程可以最大化地保留虾的营养,吃出健康。

  短时间的蒸制需要先将粉丝泡软,将虾先处理干净,为了让摆盘的形状更加好看,保留虾完整的形状。从中间剪开将最多脏物的虾线拿掉。蒜末是其中必不可少的配料,它可以让蒸虾的口感产生烧烤的风味。蒜切碎留下口感,在热锅中加热爆香,加入酱油调味,超过的蒜末刺激味比较少,入口更为柔和。

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  将食材进行摆盘,粉丝垫底放在最下面,可以充分吸收汤汁。在虾剖开的肚子中塞入满满的蒜末。用酱油、盐、蚝油调制酱料,喜欢辣味的女生还可以放入半勺老干妈 。将酱料少量浇在虾上。放入蒸锅一刻钟取出,热气腾腾中撒上葱花,就可以享受这一份美味了。