清凉美味的凉粉制作方法,简单易学还能消脂减肥

编辑:乐丽女性网2019-06-20 17:16:00小吃
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文章简介:要说在夏天,除了清凉的水果是最爱,凉爽的食物一样会赶走闷热,那么这时候就不得不来一碗凉粉了,一般我都会想吃的时候就在街市上买回来自己凉拌,但是今天我才知道原来自己在家就可以做,而且方法还特别的简单

  要说在夏天,除了清凉的水果是最爱,凉爽的食物一样会赶走闷热,那么这时候就不得不来一碗凉粉了,一般我都会想吃的时候就在街市上买回来自己凉拌,但是今天我才知道原来自己在家就可以做,而且方法还特别的简单,今天就告诉大家诀窍,一起来动手做做看吧~

清凉美味的凉粉制作方法,简单易学还能消脂减肥

  凉粉的本质其实就是淀粉,色泽洁白、晶莹剔透,可以选用绿豆粉、红薯粉,在夏天吃上一碗能够消暑,还可以减肥。一般大多数买回来的凉粉都是用豌豆淀粉做的,而豌豆淀粉在超市就可以买到,但是我在家里这边却找到好几家也没有买到,当然,最后还是在一家小超市里找到了,买了一斤就能吃上一个夏天了。

  食材:

  豌豆淀粉、黄瓜

  调味料:

  盐、蒜、生抽、耗油、香油、香菜

  制作:

  1、首先将豌豆粉和水按照1:7的比例混合在一起,之后再加上一勺盐,慢慢地搅拌,搅拌到里面没有颗粒就可以。

清凉美味的凉粉制作方法,简单易学还能消脂减肥

  2、在锅中加入适当的清水,大火,水煮沸之后转为小火,之后倒入搅拌好的豌豆水,要一点一点的倒入,可以边倒边搅拌。

  3、搅拌到锅内起泡,没有颗粒,完全的粘稠,就可以把火关掉了。

  4、准备一个小碗,将碗最好提前在冰箱里稍微冷冻一下,这样更方便脱模,接着就将煮好的豌豆糊倒进去,常温冷却个两小时就可以,如果你着急吃,也是可以放在冰箱里冷藏的。

  5、时间一到,这样Q弹的凉粉就完成了,将它扣过来,就可以切成丝了。

清凉美味的凉粉制作方法,简单易学还能消脂减肥

  6、在碗中加入一些黄瓜丝,放入自己喜欢的口味,加入调味料就可以了。

  稍微搅拌一下,然后撒上香菜就完成了~是不是非常的简单、清凉美味呢~

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